皮肤营养健康是人体神经、免疫、皮肤、内分泌系统共同作用的结果，按照国际上关于营养产业的定义，该产业应涵盖皮肤营养，而我国的皮肤营养却一直游离于营养产业之外，不利于产业的统一规划、协调和相互助力发展。5月28日，由国家发改委宏观院公众营养与发展中心主办的首届皮肤营养与健康护理产业国际高峰论坛在北京召开，各有关部门、行业组织、企业领导、科研教育学习管理机关等聚集起来，围绕领域内产业规划、法规标准、市场规范、消费者教育等各方面展开了坦诚、深入而富有建设性的讨论，为皮肤营养回归营养大产业开启了大门。

  皮肤是人体最大的器官，它具有一种多层次的结构，包括真皮层、表皮层，还有一些其他的支撑。

  那么，营养怎么样影响皮肤呢？中国工程院院士、皮肤性病学家、免疫学家陈洪铎院士举例说，由于缺乏胶原蛋白造成的皮肤病是我国很典型的营养不良综合征。另外，维生素缺乏也会造成一些疾病。而通过抗氧化剂和其他一些元素的“合作”，能保证皮肤的年轻化状态，防止细胞老化，来保证皮肤以及身体的健康。

  目前，我国已经有一些以绿茶粉的提取物和以绿茶粉为基础所做的各种化妆品，EGCG在绿茶粉中的含量是最高的。另外，还有从红茶、绿茶或者是一些野生的草药茶中汲取的绿茶粉。绿茶粉的最大的作用是提亮皮肤光泽，并且其中也含有较高的抗氧化剂和多酚氧化镁。

  据介绍，从植物种子中提取出来的西利马林一样能用于皮肤保护，来缓解由于阳光照射对皮肤造成的伤害。

  专家认为，抗氧化剂在自然植物中的含量非常高，要保证皮肤以及身体健康，必须很好地控制抗氧化剂的用量。

  据2009年的统计数字，我国大概有3200家化妆品生产企业， 25000种化妆品品种类别，2009年的销售额是205亿美元。“无论是化妆品的销售额还是进口额，都有了飞速的发展。”国家食品药品监督管理局食品许可司副司长、国家化妆品标准委员会副主任委员张晋京分析。

  与此同时，化妆品产品安全监督管理的问题就非常关注。据张晋京介绍，目前我国施行的化妆品法规是《化妆品卫生监督条例》。另外我国也建立了化妆品不良反应制度，认定十几家医院搜集化妆品上市后不良反应的病例，定期分析这一些数据，并依据这一些不良反应情况改进监管工作。

  “近两年所发生的化妆品突发事件，比如境外一些新闻媒体报道我国一些婴幼儿卫浴产品检出甲醛和二恶烷。让我们越来越清楚地认识到在产品安全责任上不同部门、不同机构应该充当好什么样的角色。”张晋京指出，企业是第一责任人，企业自律应该是最基本、最前沿的条件。而政府应通过制定合理、科学的法规，通过改进对技术的要求等实施监管措施，保证消费者的安全。

  同时，张晋京认为，消费者正确选用和使用产品也是很重要的，而这些与化妆品标签的信息以及消费者知情权是有关系的。企业应当通过标签标志和说明书把必要信息、正确科学的使用方法传递给消费者。

  关于化妆品的安全问题，无论是法规还是标准，都有很多地方要一直改进和完善。而这些年比较公认的产品安全控制科学理念就是针对风险来覆盖从原料到终产品这样一个全部过程，建立在科学基础上的预防和控制。

  “无论是企业还是政府的监管部门都应该从这样一个科学理念来出发，作好化妆品安全的保障。企业、政府和消费的人，只有这三方共同配合，共同从自己自身的角度尽到应尽的责任，才能切实保护消费者的健康。”张晋京告诉记者。

  有关专家觉得，皮肤营养健康是神经、免疫、皮肤、内分泌共同作用的结果，高新科技将在产业高质量发展中引领方向，向更深的方向发展。

  男性化妆品市场兴起、强力活素技术的使用是目前我国化妆品市场呈现出的重要发展的新趋势，TNS（Taylor Nelson Sofres）市场研究公司中国区首席执行官Serene Wong这样表示。

  Serene Wong认为，现在不仅要解决女性消费者的皮肤老化问题，同时开始关注焕肤功效。而根据研究之后发现，化妆品业正在出现这样的一种趋势：一个产品若能够更好地把科学以及传统智慧整合在一起，这样的产品就会比较成功。

  市场与企业责任，两者是并行不悖的。天祥检验集团项目发展健康与美容产品副总裁林正国认为，产品本身的安全性、有效性至关重要。

  “比如储存条件，部分化妆品的组成成分非常容易吸水，很容易滋生细菌、霉菌。所以，运送过程中产生的变质也有一定的可能对人体健康产生一定的影响。”林正国谈到，“另外，眼影等与皮肤接触的化妆品，如果变质可能会引起绿脓杆菌，汞可以有效抑制绿脓杆菌，但重金属本身对人体神经系统都有危害，所以必须要控制好量。”